Au cœur des montagnes, le temps s'est arrêté.
Nishi-Awa : une terre pure où la tradition et la convivialité sont immuables.

Accès

Nishi-Awa est subdivisé en quatre circonscriptions :
Mima, Miyoshi, Tsurugi et Higashi-miyoshi.

• Climat

  La région qui va du fleuve Yoshino-gawa aux monts Asan est sous l'influence de la douceur de la mer intérieure de Seto, alors que la zone montagneuse autour du mont Tsurugi connaît le climat de la mer du Japon, relativement plus frais et appréciable l'été.

• Nature

  Ici, la nature est d'une grande beauté. Située au nord-ouest du département de Tokushima, la région est occupée à plus de 80 % par les monts Asan au nord et les forêts du Shikoku au sud. Le fleuve Yoshino-gawa, appelé aussi le Saburō du Shikoku, la traverse au centre, d'ouest en est.

• Culture

  À l’ère Edo, les marchands ont prospéré grâce au tabac, à l'indigo et au transport fluvial sur la Yoshino-gawa , et il est encore possible d'admirer leurs demeures. À la même époque, dans les montagnes, les agriculteurs ont creusé des villages le long des vallées et adopté des méthodes de culture toujours pratiquées aujourd’hui.

• Alimentation

  Les pentes abruptes de la vallée Iya, très bien drainées, sont propices à la culture des pommes de terre et du sarrasin (soba). Les plats locaux sont à base de poissons pêchés dans les eaux du Yoshino-gawa et de l'Iya-gawa. Cette région produit également plusieurs excellents sakés.

Nishi-Awa en quelques mots