【世界農業遺産体験/徳島・つるぎ町】～絶景の中で味わう手作りまんじゅうと山の暮らし～

集落の散策や季節の旬の食材を餡にしたもちもちまんじゅうづくりを通じ、循環型の集落の暮らし、世界農業遺産の魅力を満喫できるプランです。

　世界農業遺産に認定されているつるぎ町三木枋集落にある磯貝さんのお宅は標高約400m余り。ここでの暮らしは、自給自足。年間を通じてたくさんの農作物を栽培しています。磯貝さんと一緒にまんじゅうを作り、自然の恵みをおすそ分けしてもらいましょう。

　小麦粉を練って生地を作り、自家製小豆のあんこや栗のあんこ、ソラマメや小さなじゃがいもを使ったあんこなど、季節に応じた旬のものをあんこにしてまんじゅうに入れます。かまどで薪を使ってお湯を沸かし、蒸しあげれば、もちもちのまんじゅうが完成。自家製のお茶とともにいただきましょう。余ったまんじゅうはお持ち帰りいただけます。

世界農業遺産に認定された集落の暮らしを楽しみながら体験できるプランです。

当日の連絡先：0883-62-4075（磯貝さん）

世界農業遺産に認定された徳島県美馬郡つるぎ町で農業と農家民宿を営んでいます。

急峻な山間部で自然に優しい傾斜地農法を行っており、少量多品目、季節に応じた野菜や雑穀を栽培しています。また、手作りのこんにゃくや梅干し、らっきょ、干し芋、干し大根、そば米などの加工品も作っており、これらは食べちょくでもお買い求めいただけます。https://www.tabechoku.com/producers/22489

また、民宿を営んでいますので、宿泊も可能です。1泊2食付き10,000円。