にし阿波郷土料理「そば米雑炊」作り体験【お土産付き】

世界農業遺産認定されたつるぎ町で収穫した雑穀と季節の野菜を盛り込んだ、にし阿波の郷土料理「そば米雑炊」を作る料理体験です！（お土産付き）

世界農業遺産に認定されているつるぎ町三木枋集落にある磯貝さんのお宅は標高約400m余り。ここでの暮らしは、自給自足。年間を通じてたくさんの農作物を栽培しています。

雑穀料理作り体験では、磯貝さんと一緒ににし阿波の郷土料理である「そば米雑炊」を作る体験をしていただけます。「そば米雑炊」とは、塩ゆでして殻をむき、乾燥させたそばの実を「そば米」として、野菜や肉とともにだしで煮込み、雑炊に仕上げた料理です。どうしてそば米が食べられ始めたのか？など、磯貝さんとお話を楽しみながら、体験できますよ♪

自分の田舎に帰って来たような気持ちになって、自然の中で体験の時間を過ごしてください。（お土産付き）

 

◎料金

4,400円/人（お土産付き）

※幼児（0歳～2歳）は無料

 

◎お土産内容

そば米１５０ｇ、こきび１５０ｇ、はだか麦１５０ｇ、たかきび１５０ｇ、あわ１５０ｇのいずれか（選択不可）

※内容は時期によって異なる場合がございます。ご了承ください。

 

◎集合・体験場所

そらの宿 磯貝

住所：徳島県美馬郡つるぎ町貞光三木枋109

アクセス：貞光ゆうゆう館より車で約20分

当日の連絡先：090-7789-7621（そらの郷）

 

◎最小催行人数

5人

 

◎対応言語

日本語

※そらの宿 磯貝は宿泊も可能です。1泊2食付き10,000円~

宿泊を希望される場合はそらの宿磯貝（090-9555-7806/0883-62-4075）まで連絡してください。

 

【お問い合わせ】

一般社団法人そらの郷

住所：徳島県三好市池田町シマ995番地1

電話：0883-87-8988 / 090-4339-7622

mail：soranosato@nishi-awa.jp

営業時間：月~金（平日）９：００~１７：００