【武家屋敷×郷土料理/徳島・祖谷】~千年の歴史空間で味わう特別郷土料理~

かやぶき屋根の見事な「武家屋敷・旧喜多家」で祖谷の伝統的な郷土食を味わうことができるプランです。由緒ある建物の中で、囲炉裏を囲み、その土地の料理をいただく特別な時間をお過ごしください。

約250年前に建てられた祖谷地方で最も大きな武家屋敷で、祖谷地方の伝統的な郷土料理を食べられます。囲炉裏で炙られているのは、清流に棲むアメゴと、串に刺したじゃがいも、石豆腐、こんにゃくに味噌を塗った「でこまわし」という料理。お膳には、祖谷そば、季節の山菜の天ぷら、鹿肉の竜田揚げ、こんにゃくの唐揚げ、傾斜地農法で採れた野菜のおかずなどがたっぷり。素朴な調理法が、ぎゅっと凝縮された素材の味を引き出しています。
食後は武家屋敷でゆっくりとお過ごしください。また近くの森に入ると特別な存在感を放つ巨樹に出会えます。徳島県の天然記念物に指定された「鉾杉(ほこすぎ)」と呼ばれるこの木は1185年、屋島の戦いで敗れた平国盛(たいらのくにもり)が、鉾を奉納して鉾神社を祀るために植えたと伝えられています。樹高約35m、樹周約11m。その生命力に思わず圧倒されます。

 

【最少催行人数】
2名

【体験開始時間】
11:00、12:00、13:00から選択

【体験場所】
旧武家屋敷喜多家
約250年前に建てられた祖谷地方で最も大きな武家屋敷。屋島の戦に敗れた平家一族が落ちのびてきた東祖谷大枝地区は平家ゆかりの地です。平家の里の名主「喜多家」は、祖谷の上層階級の武家でした。

当日の連絡先：090-7148-3618（都築さん）　

 

【お問い合わせ】
一般社団法人そらの郷
住所：徳島県三好市池田町シマ995番地1
電話：0883-87-8988
mail：soranosato@nishi-awa.jp
営業時間：月~金（平日）９：００~１７：００