数百年続く地域の味を、新しい楽しみ方と共に次世代へ届けたい。そんな思いを持って折目邸にオープンしたのが「半田そうめん食堂」です。店を切り盛りするのは老舗製麺所「北室白扇」の二代目。半田そうめんを使ったペペロンチーノなど、工夫を凝らした創作料理が食べられるのはつるぎ町でもここだけです。同じく半田の伝統工芸である半田漆器のお椀を使っているのも「古き良きものの良さを知ってほしい」というこだわりから。地元産の食材と合わせて、つるぎの食と文化を存分に味わえる食堂です。また宿泊施設も併設されています。
元お寿司屋さんをリノベーションしたお店です。4S STAY阿波池田駅前の１階で、「四国の食の交差点」をコンセプトに四国の食材をメインで提供しております。 カフェランチタイムでは、阿波尾鷄、祖谷ジビエ、半田そうめんを使ったランチメニュー、その他スイーツ、コーヒーなどドリンクをお楽しみください。 ディナータイムは、四国の食材をメインとしたフードメニューと共に、徳島のクラフトビール、池田町の地酒、四国の焼酎、ワインなどのアルコールをお楽しみください。
売店には徳島県や美馬市の特産品などを販売しています。 美馬市指定文化財吉田家住宅の蔵をリノベーションした建物になっており、吉田家住宅を眺めながらランチ休憩ができます。
築およそ100年の西山邸を改装した『Punta』は、ランチ・ディナーコースを用意するイタリアンが味わえるお店です。店名はプンタと読み、イタリア語で“先端”を意味しています。料理・サービスなどを六本木ヒルズにあるイタリア料理店『La Brianza』の奥野義幸シェフが監修。
地産地消の食材を中心に使用した手作り料理を提供しています。店内には美馬市伝統工芸品「美馬和傘」や藍染のれんを展示。
徳島県三好市の秘境、かずら橋から歩いて３分の場所にあります。ヤマガラに餌やり体験なども行えたり、一番人気のハチミツとホットケーキはふんわりと厚みがありぜひご賞味ください。かずら橋の景色を見ながらのカフェは最高ですよ。
渓谷の隠れ宿 祖谷美人に併設されている蕎麦処で、お食事だけでもご利用いただけます。昭和50年、地元のそばの実と祖谷の琵琶の滝の湧水を使用しています。挽きたて、打ちたて、切りたて、茹でたてにこだわり、"太くて短い"と言われる祖谷そばを、のど越しのいい平麺にアレンジした自家製粉の手打ちそば。そば粉の香り、甘み、粘りが生きた素朴な味わいです。
観光案内・お食事・喫茶・物産品の販売をしています。店内はフリースペースとなっております。山の景色を楽しみながら旅の疲れを癒して下さい。
大型駐車場・イベント広場・物産館・食堂「かずら橋亭」からなる大型観光施設です。駐車場から館内を抜けて祖谷のかずら橋へ向かいます。館内には、地元特産品を含む沢山のお土産品を用意しております。 また、食堂では名物「祖谷そば」の他、うどん類・各種定食を提供しております。
道の駅大歩危内にある人気バーガー店カフェ＆ジビエ！三好市で獲れた猪肉と鹿肉100％の合い挽きパティと野菜を全粒粉バンズでサンドしたハンバーガーを味わうことができます。ボリューム満点のバーガーと絶景テラスでインスタ映え間違いなし！
歩危マートでは、祖谷の郷土料理「でこまわし」に使われる、「祖谷こんにゃく」「祖谷とうふ」ザ・地場産（大歩危・祖谷の特産品）を多数販売しております。飲み物、パン、カップ麺、お菓子なども販売しておりますので、剣山登山の際のお買い物も♪またお食べ処、歩危マート２号店では「祖谷そば」「ぼけ祖谷汁」「うどん」などを食べることができます。
栗枝豆腐こんにゃく店では手作りの石豆腐やこんにゃくを購入することができます。できたてのおいしさをぜひ現地で味わってください。売り切れ次第、早じまいになるので要注意。
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